แจกสูตร ไก่ต้มน้ำปลา ทำง่ายอร่อยไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด

วันนี้ อิ่มอร่อย มาชวนเข้าครัวทำเมนูง่ายๆ อร่อยกินได้ทุกวัยกับเมนูไก่ต้มน้ำปลา เมนูทานกับข้าวหุงร้อนๆอร่อยมาก ๆ มาพร้อมกับวิธีทำน้ำจิมไก่รสเด็ด ส่วนผสมน้อยแถมหาได้ง่ายมาก ๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือ ส่วนที่ชอบ

2.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบ
3.น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ /น้ำเปล่าประมาณ

วิธีทำ
1.ผสมน้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำเปล่า ให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบพักไว้

2.วางตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบลงในหม้อใส่ไก่ลงไปแล้วนำส่วนผสมข้อ 1 เทลงไปให้น้ำพอท่วมไก่

3.ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟลดลงจะช่วยให้หนังไม่ขาด ต้มต่อไปประมาณ 30 นาทีหรือจนไก่สุกพอดีค่ะ (อย่านานเกินนะคะ)กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ อร่อยค่ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้มไก่
พริกแดงสดหรือพริกขี้หนู / กระเทียม/รากผักชี/ น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำมะนาว

วิธีทำน้ำจิ้มไก่
1.โขลกพริก กระเทียม เกลือให้ละเอียด ใส่น้ำตาลลงไปโขลกให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งตามชอบ

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ maekwansri