แจกสูตร ขนมโตเกียวหน้าโรงเรียน ทำง่ายอร่อย เคี้ยวเพลินๆ ต่อยอดทำขายได้เลย

วันนี้ อิ่มอร่อย มีเมนูทำง่ายยอนวันเวลายามเด็กกับเมนู ขนมโตเกียว สูตรนี้ทำง่ายอร่อย เคี้ยวเพลินๆ กินเล่นๆ กินกับกาแฟ กินแทนข้าว อิ่มแปร้ได้เลย แบ่งปันสูตรโดยคุณ Saranya Ket-udom ไปดูวิธีทำกันเลยยค่ะ
ตัวแป้ง
ไข่ 2 / น้ำตาลครึ่งถ้วย/วนิลา 2 ชช/เนยละลาย 4 ชต./แป้งเอนกประสงค์. 2 ถ้วย/ผงฟู 2 ชช/เกลือ 1/2 ชช/นมสด 190

วิธีทำ
-ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ ใส่น้ำตาลตีจนน้ำตาลละลายเข้ากันดี ใส่วนิลา ใส่เนย ร่อนแป้งกับผงฟู เกลือ ทยอยใส่ของแห้งลงในของเหลว คนจนเข้ากันแป้งจะหนืดหน่อย ใส่นม คนให้แป้งคลายตัวออกมาจนเนียน พักแป้ง 20 นาที

ไส้คัสตาร์ด
นมสด 250 กรัม / น้ำตาล 50 / ไข่ 2/ เนย 10 กรัม / วนิลา 1/2 ชช / แป้งข้าวโพด 20 /เกลือหยิบมือ
วิธีทำ
-ต้มนมสดจนเดือด ปิดไฟ ตีไข่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือจนน้ำตาลละลาย ใส่แป้งข้าวโพด ใส่เกลือ ตีจนหายเป็นเม็ด เทนมสดที่ต้มไว้เป็น 2 ขยัก คนเร็วๆเข้ากันดึแล้ว เทกลับใส่หม้อ

-ตั้งไฟอ่อน คนเรื่อยๆจนแป้งข้นขึ้น ปิดไฟ ใส่วนิลา เนย คนให้เข้ากัน

วิธีทำโตเกียว
-ตั้งกะทะเทฟล่อนไฟอ่อน

-ตักแป้งละเลงวนๆ แป้งเริ่มสุกจะเป็นรูพรุนๆ ใส่ไส้ตามใจชอบ ทำเองได้ทานตอนร้อนๆอร่อยที่สุด

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Saranya Ket-udom