ชวนทำ ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดคล้ายร้านดัง ทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน ทำกินเองจุใจ

วันนี้ อิ่มอร่อย มีสูตรวิธีการ ไก่ทอดกรอบ เป็นสูตรที่ทำง่ายทำทานได้ที่บ้านกินได้อิ่มจุใจกันเลย ที่แบ่งปันสูตรโดยคุณ beemyhoney มีเคล็ดลับวิธีการหมักไก่ให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมน่าทาน พร้อมวิธีการทอดกรอบ ไม่อมน้ำมันไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
-น่องไก่ อกไก่ ปีกไก่ 500 กรัม

-แป้งข้าวโพด 60 กรัม
-แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม

-ผงฟู 1 ชช
-ผงกระเทียมพริกไทย 1 ชช
-เกลือ 1+1/2 ชช

-ผงปาปิก้า(พริกป่น) 2 ชช
-ผงหัวหอม 1 ชช
-ไข่ 2 ฟอง

-น้ำ 7-8 ชต
ขั้นตอนการทำ
-เคล็ดลับเนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ หอมอร่อย แช่ในน้ำผสมเกลือ 1 ชต น้ำตาล 1 ชต หอมแดง 5 หัว แช่ไว้2-3 ชม

-ผสมแป้งและเครื่องปรุงตามสูตรตาม แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนส่วนที่ 1 นำไปผสมไข่ ส่วนที่ 2 นำไก่ไปคลุกก่อนทอด

-แป้งส่วนที่ 1 ผสมไข่ 2 ฟอง

-นำไก่ที่แช่น้ำไว้มาซับน้ำให้แห้ง

-นำไก่ไปชุปกับแป้งที่ผสมไข่ไว้

-และนำไปคลุกกับแป้งส่วนที่สอง คลุกเบาๆให้แป้งติดเนื้อไก่เป็นเกล็ดๆสวยงาม

-นำไก่ไปทอดประมาณ 15 นาทีจนสุกกรอบ สีสวย น่าทาน

-ไก่ทอดสีทองเหลืองกรอบ ข้างในเนื้อนุ่มฉ่ำ น่ากินมากๆ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิปดอทคอม