วันนี้ อิ่มอร่อย มีอีกหนึ่งเมนูขนมไทยมานำเสนอกับเมนู สาคูเปียกลำไยยิ่งใช้สาคูแท้จากต้นยิ่งอร่อยหอมหนึบหนับ ราดด้วยกะทิกลมกล่อมลงตัวสุดๆไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
สาคูต้นแท้ 1 ถ้วยตวง
ลำไยแห้ง40-50เม็ด
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 1 กล่องเล็ก
เกลือป่น
ขั้นตอน
-ต้มลำไยแห้งกับน้ำ แล้วแยกน้ำกับเนื้อลำไย
-เอาน้ำลำไยมาต้ม ใส่น้ำเพิ่ม ให้ได้3ถ้วยตวง ตวงสาคูต้น 1 ถ้วยตวง
-ค่อยๆใส่สาคู และกวนตลอดเวลา
-ใส่น้ำตาล รอให้ละลาย แล้วใส่ลำไย
-เตรียมกะทิ ตั้งไฟคนและใส่เกลือเล็กน้อย เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน
ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ Surassa Samitayotin
