แบ่งปันสูตร น้ำปลาพริก สูตรทำง่าย สีสวยทานกับเมนูไหนก็อร่อย

วันนี้ อิ่มอร่อย มีสูตรน้ำปลาพริก มาฝากค่ะพร้อมกับเทคนิคที่ทำให้พริกสีสวยไม่ดำคล้ำ สูตรทำง่ายทานกับเมนูไหนก็อร่อย ไข่ต้ม ไข่ดาว หรือจะข้าวผัดก็เป็นเมนูที่อร่อยค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม
-พริกขี้หนูพริกแดง

-หอมแดง
-กระเทียมโทน
-มะนาว

-น้ำตาลปี้ป

-น้ำปลาอย่างดี

-น้ำอุ่น
วิธีทำ
1. ซอยพริกเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นบีบมะนาวใส่ลงไปคลุกให้เข้ากัน (มะนาวจะทำให้พริกขี้หนูไม่ดำเวลาทิ้งไว้).

2. ซอยกระเทียม หอมแดง จากนั้นใส่ลงในถ้วย (มากน้อยใส่ตามความชอบ)

.

3. นำมะนาวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วสับใส่ลงไปในด้วย(ผิวมะนาวจะช่วยเรื่องกลิ่นหอม และรสขมของมะนาวจะทำให้น้ำปลากลมกล่อมมากขึ้น และดับคาวกลิ่นน้ำปลาให้น้อยลง) แล้วฝานมะนาวเป็นแว่นใส่ไปด้วย จะได้สวยน่ากิน

.

.

4. นำน้ำตาลละลายกับน้ำอุ่นเล็กน้อย จากนั้นเลลงในถ้วย แล้วใส่น้ำปลาตามลงไป เท่านี้ก็พร้อมนำไป รับประทานกับ ผัดกะเพรา ไข่ดาว หมูกระเทียม หรือเมนูที่ท่านชอบแล้ว

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป