แจกสูตร สังขยาฟักทองหน้าฝอยทอง ทำง่าย สังขยาอร่อยหวานหอม ฟักทองไม่แตก

วันนี อิ่มอร่อย มีสูตร สังขยาฟักทองหน้าฝอยทอง สูตรนี้ทำง่ายมากๆ ฟักทองไม่แตกเนื้อสังขยานุ่มละมุ่น อร่อยทำง่าย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบ
1.ฟักทองญี่ปุ่น6 ลูก

2.ไข่เป็ด6 ฟอง
3.หัวกะทิ250 กรัม

4.น้ำตาลปี๊บ300 กรัม
5.แป้งข้าวเจ้า15 กรัม

6.ใบเตย4-5 ใบ
7.ฝอยทองหรือไข่แมงดาสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ
1.เจาะขั้วฟักทองเป็นลักษณะสี่เหลี่ยม ใช้ช้อนคว้านไส้ออก ล้างให้สะอาด และผึ่งให้แห้งลง
2.ตีไข่เป็ดให้เข้ากัน พักไว้

3.ขยำน้ำตาลปี๊บ แป้งข้าวเจ้า และกะทิ ด้วยใบเตยในอ่างผสมจนน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่ไข่เป็ดลงไป ขยำต่อ จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง

.

4.จัดเรียงฟักทองในลังถึง เทสังขยาลงไปจนถึงขอบล่างหรือประมาณ 3/4 ของผลฟักทอง นึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที หรือจนสุกดี

5.พักให้เย็นลง ตกแต่งด้วยฝอยทองหรือไข่แมงดาเพื่อความสวยงาม เก็บอุณหภูมิปกติได้ 3 วัน หรือแช่เย็นได้ 5 วัน

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย