แจกสูตรเมนูกับแกล้มอร่อย หมักเนื้อเสือร้องไห้ อร่อย หมักเข้าเนื้อย่างแล้วหอมอร่อย ทานกับแจ่วรสเด็ด

วันนี้ อิ่มอร่อย มีสูตรการหมักเนื้อเสือร้องไห้ ให้ซอสแทรกซึมเข้าเนื้อ เนื้อนุ่มไม่เหนียว ย่างแบบฉ่ำๆ อร่อยเด็ดมากเลยค่ะยิ่งได้กินคู่กับแจ่วอร่อยลงตัวมากจะทานเป็นกับแกล้มหรือข้าวสวยร้อนก็ดีค่ะ มาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. เนื้อวัว 500 กรัม (เลือกใช้เนื้อส่วนหน้าอกติดมันเล็กน้อย แล่เป็นแผ่นใหญ่หนาประมาณ 1 ซม.)

2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

4. เกลือป่น ½ ช้อนชา
5. พริกไทย (โขลกละเอียด) ½ ช้อนชา

6. ผักสำหรับเสิร์ฟเคียง เช่น แตงกวา โหระพา สะระแหน่ ถั่วฝักยาว
วิธีทำ
1. คลุกเคล้าเนื้อวัวด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว เกลือป่น และพริกไทย หมักไว้ในตู้เย็นซัก 2 ชั่วโมง

2. นำเนื้อวัวที่หมักไว้ ไปย่างด้วยร้อนปานกลางจนพอสุก

3. แร่เนื้อย่างเป็นชิ้นบางพอคำ จัดใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วและผักเคียง

.

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย อิ่มอร่อย