แจกสูตร น้ำพริกขยำ เมนูเด็ดคู่ครัวไทย ทำง่าย อร่อย เครื่องแน่นๆทำกินได้ทุกวัย

วันนี้ คนรักอาหาร มีสูตรอาหารบ้านๆกินคู่ผักอร่อยดีมีประโยชน์ กับเมนู น้ำพริกขยำ มีสูตรการทำคล้ายน้ำพริกกะปิแต่มีการเพิ่มกุ้งสดลวกลงไปเพิ่มสีสันน่าทาน เครื่องแน่นๆกินได้ทุกวัย ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
1. กุ้งสด

2. กะปิอย่างดี
3. พริกขี้หนูสวน
4. หอมแดง / 5. มะนาว / 6. น้ำตาลทราย นิดหน่อย

วิธีทำ
1. เตรียมล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อยนำกุ้งไปลวก เมื่อกุ้งสุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซอยหอมแดง และพริกขี้หนูในปริมาณเท่า ๆ กัน แต่หากใครชอบเผ็ดสามารถใส่พริกขี้หนูมากๆได้ กะปิ ให้ห่อใบตองย่างไฟให้หอม

2. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชาม ใช้ทัพพีขยำกะปิให้เข้าเครื่อง เติมน้ำต้มกุ้งลงไป ขยำสักพัก ใส่กุ้งที่หั่นลงไป

3. ชิมรสตามชอบ ใส่น้ำตาลลงไปนิดหน่อยไม่ต้องเยอะ หากชอบเผ็ดเพิ่มพริกได้

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณปั้นข้าวจี่