แจกสูตร ข้าวมันไก่น้ำจิ้มรสเด็ด สูตรอร่อยทำง่าย ข้าวมันนุ่มหอม ไก่นุ่ม น้ำจิ้มรสเด็ด ต่อยอดสร้างอาชีพได้เลย

วันนี้ คนรักอาหาร มีเมนู ข้าวมันไก่น้ำจิ้มรสเด็ด เมนูฮิตตลอดการ ไม่ว่าจะเป็นเวลาไหนก็ทานได้ กินได้ทุกวัย เมนูอาหารจานด่วน แต่ซื้อกินบางครั้งไม่ถูกปาก ได้น้อย วันนี้มีสูตรมาฝากให้เพื่อนๆได้ลองทำทานกันที่บ้านเลย ทำง่ายอร่อยอิ่มทั้งบ้านแน่นอนมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมข้าวมัน
1.ข้าวสาร ล้างให้สะอาดวางไว้ให้สะเด็ดน้ำ / 2.ขิงซอย /กระเทียมสับ / 3.น้ำมัน / 4.น้ำซุปไก่

วิธีทำข้าวมัน
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมและขิงลงไปเจียวให้หอม
2.ใส่ข้าวสารลงไปผัดประมาณ5นาที ตักข้าวใส่หม้อและใส่น้ำซุปไก่ลงไปหุงจนข้าวสุก

ส่วนผสมไก่ต้ม
1. สะโพกไก่ (ชอบส่วนตัว) / 2. ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ / 4.เกลือเม็ด / 5.น้ำแข็ง / 6.น้ำเปล่า / 7.แตงกวา/ผักชี/ผักกาดหอม

วิธีทำไก่ต้ม
1.ต้มน้ำใส่ ขิงบุบ/กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบและเกลือ ให้เดือด
2. ใส่ไก่ลงไปลงไปต้ม เมื่อเดือดอีกครั้งให้หรี่ไฟลง ต้มไปอีกประมาณ30นาที

3. เตรียมน้ำแข็งใส่น้ำให้เย็นจัด เอาไก่ที่ต้มได้ที่แล้ว ใส่ลงไปเพื่อน๊อคไก่ เมื่อไก่เย็นแล้วให้ นำมาวางไว้บนตะแกรง
4. นำไก่มาสับและจัดจานด้วยผักกาดหอม แตงกวา ผักชี

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1.เต้าเจี้ยว / 2.ขิงหั่นเต๋าเล็กๆ / 3.กระเทียมสับละเอียด / 4.พริกซอย / 5.น้ำส้มสายชู / 6.น้ำมะนาว / 7.น้ำตาล

วิธีทำน้ำจิ้ม
1. นำเต้าเจี้ยว น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสตามชอบ ใส่ขิง กระเทียม พริก สับหยาบลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

จากนั้นก็ประกอบร่างได้เลยจ้าาาาา

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร สมาชิกหมายเลข 2228164