แจกสูตร “ขนมกล้วย” เมนูขนมไทย หวานอร่อย ทำง่าย

สวัสดีเพื่อนๆ ชาวเว็บวันนี้เรา ก็มีสูตรขนมไทยมาฝากผู้อ่านบทความที่น่ารักทุกท่านกันเหมือนเช่นเคย สำหรับเมนูในวันนี้เป็น ขนมกล้วย เมนูขนมไทย หวานอร่อย ทำง่าย เป็นเมนูที่หาวัตถุดิบได้ง่ายมาก เป็นขนมที่มีรูปทรงที่สวยงาม ว่าแต่จะมีขั้นตอนเมนูการทำเป็นอย่างไรบ้างลองไปชมกันเลยค่ะ

สำหรับส่วนผสม กล้วยน้ำว้าสุก (ใช้บดทำขนม 6 ลูก ไว้ตกแต่ง 2 ลูก) 8 ลูก แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม แป้งท้าวยายม่อม (ถ้าไม่มีใช้แป้งมันแทนได้ค่ะ) 40 กรัม แป้งมัน 40 กรัม กะทิ 250 กรัม น้ำตาลปี๊ป 60 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม เกลือ 5 กรัม

สำหรับขั้นตอนการทำ
1.นำกล้วยน้ำว้าไปบดจำนวน 6 ลูก อีกสองลูกเก็บไว้แต่งหน้าขนมค่ะ

2.นำส่วนผสมของแห้งมาเทใส่ชามผสม แป้งข้าวจ้าว + แป้งมัน +แป้งท้าวยายม่อม

3.นำกะทิมาเลลงไปในชามผสมที่ใส่แป้งเอาไว้ ทะยอยเทใส่ทีละน้อย และนวดผสมจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

4.นำ น้ำตาลปี๊บ + น้ำตาลทราย + เกลือ ผสมกับกะทิส่วนที่เหลือ คนให้น้ำตาลละลาย นำแป้งในข้อ 3 มานวดผสมกับส่วนผสมในข้อ 4 ให้เป็นเนื้อเดียวกัน (อาจจะนำไปกรองเพื่อให้ได้เนื้อที่เนียนละเอียดมากขึ้น)

5.นำกล้วยที่บดไว้ในข้อ 1 มาผสมกับเนื้อแป้งที่ได้ คนผสมให้เข้ากัน

6.นำพิมพ์ที่เตรียมไว้มาทาน้ำมันแค่พอทั่ว หั่นกล้วยที่เหลือไว้ 2 ลูกเป็นแว่น ๆ นำไปใส่ในพิมพ์ไว้ตรงกลาง แล้วค่อยใส่แป้งในข้อ 5 ลงในพิมพ์

7.นำขนมที่ใส่พิมพ์แล้วไปนึ่งในน้ำเดือด 20 นาที แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เป็นยังไงกันบ้างค่ะเพื่อนๆ สำหรับสูตรเมนู ขนมกล้วย ที่เราได้นำมาฝากในวันนี้เป็น ใครที่กำลังมองหาสูตรเมนูขนมไทยไว้ทำทานเล่นลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหา : คนรักอาหาร , ขอบคุณที่มา : Loly Channel