แจกสูตรช็อคโกแลตมูสเค้ก เนื้อนุ่มละมุน อร่อยทำง่าย แช่เย็นทานแล้วสดชื่น

วันนี้ เรามีสูตรช็อคโกแลตมูสเค้ก สูตรทำง่ายฉบับโฮมเมด ทานน่าร้อนหรื่อในวันที่ร้อนๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อน ทานแล้วให้ความสดชื่น อร่อยนุ่มละมุ่น และทำง่ายไม่ต้องง้อเตาอบ ใช่แค่การแช่เย็นและส่วนผสมน้อย เท่านี้ก็สามารถทำให้เพื่อนได้กิน มูสเค้กช้อคโกแลตกันแล้วค่ะ มาดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
1. ผงโกโก้ 30 กรัม

2. นมจืด 100 ml (ส่วนที่ 1) / 3. ช็อคโกแลต 54 % 200 กรัม / 4. น้ำตาลทราย 120 กรัม / 5. นมจืด 400 ml (ส่วนที่ 2) / 6. วิปครีม 400 ml / 7. เจลาติน 16 กรัม / 8. น้ำ 80 ml

วิธีทำ
1. ผสมเจลาตินกับน้ำ พักไว้ 10-15 นาที

2. ใส่ผงโกโก้ลงไปในหม้อ และนำจืดส่วนที่ 1 คนจนทุกอย่างเข้ากัน

3. พอเข้ากันแล้วเทนมจืดส่วนที่ 2 ลงไป ตามด้วยน้ำตาลทราย วิปครีม และดาร์คช็อคโกแลต
4. เปิดเตา คนด้วยไฟอ่อนจนทุกอย่างละลายหมด จากนั้นดับเตา นำส่วนผสมมากรองให้เนื้อเนียน

5. วางบนชามน้ำเย็นจัด จากนั้นคนส่วนผสมให้เย็นสนิท

6. เทใส่พิมพ์ขอนไม้ ขนาด 32x8x5.5 cm รองพิมพ์ด้วยแผ่นรองอบหรือกระดาษไข เทส่วนผสมลงไป จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน(สามารถใช้พิมพ์อื่นแทนได้ค่ะ หรือจะใส่เป็นถ้วยหรือใส่แก้วก็ได้จ้า)

7. พอขนมเซตตัวแล้ว นำขนมออกจากพิมพ์ น่ากินมากๆ เลย.

8. เพิ่มความเข้มข้นด้วยผงโกโก้ ร่อนผงโกโก้ให้ทั่วขนม ตัดขนาดตามใจชอบ

.

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร คุณป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิป