แจกสูตร “ผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น” เมนูกับข้าวบ้านๆ อร่อยเด็ด หอมเครื่องแกง

วันนี้ เรามีเมนูที่มีประโยชน์มาฝากเพื่อนๆ กับเมนูกับข้าว ผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น เมนูอร่อยๆ หอมเครื่องแกง ได้สัมผัสหนึบหนับและมีหมูสามชั้นเข้ากันสุดๆ เรียกได้ว่าอิ่มอร่อยและได้ประโยชน์จากปลีกล้วย ที่ทั้งแคลต่ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ และยังมีประโยชน์ด้านโภชนาการอื่น แบ่งปันโดย
หัดเข้าครัว ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วัตุดิบ
1. หัวปลีเล็ก 2 หัว

2. ใบชะพลู 1 กำมือ
3. ชะอม
4. หมูสามชั้น 100 กรัม

5. พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ / 6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ / 7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ / 8. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำหัวปลีมาซอยเป็นชิ้น จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือ บีบมะมาวลงในน้ำเลือขยำให้เข้ากับหัวปลีจะช่วยให้สีของหัวปลีไม่คล้ำ

.

2. เตรียมชะอมโดยเด็ดเอาเฉพาะส่วนยอดและนำใบชะพลูมาหั่น

3. จากนั้นหั่นหมูสามชั้นให้เป็นชิ้นๆ
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อนแล้วนำพริกแกงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอมจากนั้นใส่หมูสามชั้นตามลงไป

5. เมื่อหมูสามชั้นเริ่มสุกให้ใส่หัวปลีลงไป โดยก่อนจะใส่หัวปลีให้บีบเอาน้ำออกให้หมดก่อน

.

6. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และผัดให้เข้ากัน

7. ใส่ใบชะพลูและยอดชะอม ปิดไฟแล้วผัดให้เข้ากันจนผัดสลบ

เสร็จแล้วพร้อมรับประทาน

ไม่อนุญาติให้คัดลอกบทความ เรียบเรียงโดย คนรักอาหาร
ขอบคุณข้อมูลภาพและสูตร หัดเข้าครัว / Facebook: Mai’s Kitchen